東京、麻布十番のレストランで本場ローマのカルボナーラ|店内もペットと食事可
イタリア・ローマの
食文化を気軽に体験
“イタリア・ローマの家庭料理をトラットリアで気軽に楽しむ―”
それが、東京都港区東麻布にあるイタリアンレストラン
「TRATTORIA ANTIQUATO(トラットリア アンティクァート)」が
掲げるコンセプトです。
トラットリアとは、イタリアの大衆食堂のこと。
それを店名にする当店には、肩肘張らずゆっくり過ごせる居心地の良い空間が広がります。
麻布十番駅と赤羽橋駅の中間地点にあり、窓の外には東京タワーを望める景色の良さも魅力の一つ。
カルボナーラなどの、本場と同じ食材を使用した本格的なイタリアンをお楽しみください。
特別な日はもちろん、普段使いにもぴったりな、
心を込めた温かみのある一皿をご用意いたします。
東京タワーが望める景色の良いテーブル席で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
夏には、風が気持ちいいテラス席もご用意しています。
平日のランチピークタイムを除き、ペット同伴でのお食事も可能です。
地元ローマの
食材を日本でも
ローマの食卓を再現している当店では、食材も
本場イタリアのものを。
チーズやパスタの麺、ホールトマトやオリーブオイル、
ワインなど、イタリア各地から様々に取り寄せています。
また、鮮度が大切な野菜は、現地のレシピで
使用されているものを国内から仕入れています。
※価格は全て税込です。
現地で愛される味を再現
日本人好みの味にしなくても、ローマには美味しいお料理がたくさん。
素材本来の良さを活かした、シンプルな一品が多いことが特徴です。
当店では、そんな本場で親しまれている味わいをご提供します。
- ローマ風
牛はちのすの煮込み - 1,500円
- イタリアの定番食材である牛の胃袋ハチノス(トリッパ)を、丁寧に
下ごしらえし、甘みのあるトマトでじっくり煮込んだ
伝統料理です。
トリッパのやわらかく弾力のある食感がクセになるはず。
初めての方は、ぜひ一度ご賞味ください。
- スパゲッティ
炭焼き職人風カルボナーラ - 1,900円
- 本場ローマのレシピと食材で作りあげるカルボナーラは、生クリームを使用せず卵のみで濃厚さを出すのがポイント。
豚頬肉のハム「グワンチャーレ」と、羊の乳から作られるチーズ
「ペコリーノロマーノ」、そして仕上げの黒胡椒で、
シンプルに素材の味わいを活かしています。
お席のご紹介
お洒落で落ち着いた空間の中、肩肘張らずに過ごせるのが当店の魅力。
東京タワーが望める景色の良いテーブル席で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
夏には、風が気持ちいいテラス席もご用意しています。
平日のランチピークタイムを除き、ペット同伴でのお食事も可能です。
※事前にお問い合わせください。
貸切でのご利用も1日10万円~承ります。
ランチタイムにはパスタセットやメインディッシュランチなど、
リーズナブルに楽しめるお得なメニューをご用意しています。
気取らない夕食から、特別な日のディナーまで、使い方は自由自在。
本場ローマを再現した逸品をお召し上がりください。